En este estudio ofrece varias,
parecen buenas, razones:
1 Es bueno para
la Salud
- Son
ricos en proteínas y tienen menos grasas que el vacuno, pollo o pescado…buenos
para la dieta vamos. Ya estoy viendo en los gimnasios batidos de saltamontes
sabor plátano, orugas sabor chocolate…
2 Es bueno para
el Medioambiente
- No
emiten tantos gases de efecto invernadero como el metano de los
pedos de cerdos, vacas y ovejas. Parece tontería pero no lo es…
- No
requiere de talas extensivas de bosques para su “cultivo”
- Son
económicamente más eficientes, pues requieren mucho menos consumo para producir
la misma cantidad de proteínas.
3 Social y
económicamente
- “Cultivar”
insectos no requiere de fuertes inversiones tecnológicas o económicas, lo que
permite beneficiarse a las capas más pobres de las sociedades del tercer mundo
y principalmente a las mujeres que tradicionalmente se dedican ya a
estos menesteres.
- Ayudará
a aliviar los problemas del hambre
Pero ver todos
estos rasgos positivos de comer insectos me ha llevado a cuestionarme si Dios
castigaba a los egipcios con plagas de tábanos, mosquitos y langostas por no
liberar a su pueblo o si les estaba premiando para que les retuvieran??? Igual
es todo una gran malinterpretación…conocedor Dios de que los judíos se cargarían
eventualmente a su hijo, trató de halagar al faraón egipcio con multitud de
plagas rebosantes de deliciosos insectos ricos en proteínas y
environment-friendly para que los retuviera como esclavos. Esta teoría sería
coherente con que el Nilo en vez de sangre fluyera con vino.
Claro esto hace
que las plagas de insectos adquieran una nueva imagen… ahora películas como
Marabunta o Abejas asesinas pasarán a la sección de gastronomía en los
videoclubes!! Qué pensarán los niños cuando vean ahora Bee movie, antz o
Bichos? Serán como los Fruitis? Comida animada?
De todas formas
tampoco hay que dramatizar tanto, nosotros ya estamos habituados a comernos a
los primos crustáceos de los insectos y no nos dan tanto asco no? Todo es
empezar!
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